Ateliers réalisés

Thèmes

Sorties botaniques et récolte au jardin, dans la nature:

Plantes sauvages de la rue, du talus, du bord de mer, de sous-bois

plantes du printemps, récolte de sève de bouleau et autres végétaux alimentaires

Feuilles, fleurs, fruits, apprendre à les reconnaître

Visites de jardins des simples et plantes du moyen âge 

Animations dans une pépinière, dans un jardin partagé, dans des foires biologiques

Plantes aromatiques, médicinales et sauvages

Plantes alimentaires du bord de mer

Baies comestibles, toxiques

Ateliers avec applications; Connaissance botanique, étude de plantes, recettes culinaires, crème, baume, teinture, vins médicinaux, infusions,…

Agressions hivernales (thym, sarriette,origan…)

Agrumes leurs intérêts (citron, orange,pamplemousse,…)

Plantes carminatives (coriandre, fenouil,…)

Fruits rouges : Mise en place de culture, entretien et produits transformés

Légumes fortifiants de l’hiver: (bardane, …)

Légumes racines d’hiver (carottes, persil, panais,….)

Recettes sur les agrumes (crème au citron,….)

Printemps et odorat : (ail, aulx,..et recettes)

Violacées : étude de la violette odorante et de la pensée

Réaliser un herbier; Cueillette et séchage des plantes

Fleurs comestibles à reconnaître pour les manger

Plantains et divers usages

Plantes de bord de mer et cuisine (Obione, chénopodes,…)

Fruits d’automne : (Pommier, églantier, nèfle,…)

Plantes aromatiques : créer son jardin, savoir l’entretenir, ...

Plantes magiques et maléfiques 

Fruits secs et conservation des végétaux (châtaigne, noisette,…)

Soupes, potages et compagnie

Aliments acides et basiques

Bouquet de printemps (Primevères)

Pissenlit dans tous ses états 

Préparations hygiène et peau ( dentifrice et savon)

Plantes de la digestion (les camomilles) et du foie (artichaut, chardon-marie, romarin). Tisanes et recettes alimentaires

Les roses et la ronce intérêts et réalisations (ex: eau de rose, crème hydratante, coulis)

Plantes du système respiratoire ( thym, guimauve, plantain, Hysope,...)

Connaître et utiliser les huiles de première pression à froid (olive, colza, noix)

Diversité des plantes riches en protéines végétales (céréales, légumineuses, algues,..)

Amarantacées chénopodiacées (diversité, intérêts et usages)

Le chocolat dans tous ces usages

Fleurs et feuilles cristallisées (comment les réaliser et les conserver)

Voyage au pays des épices ( diversité, usages, préparation)

Animations

Jardins insolites en Finistère et dégustation de produits

Sens font sens (ouïe, odorat,..) : jeux pour enfants et adultes 

Herbes aromatiques : jeux en lien avec les sens (tests sur le goût, les odeurs,..) pour les adultes et les enfants

Fleurs à manger ( les reconnaître et les utiliser dans la cuisine)

Table de découverte et dégustation 

Conférence

Les fruits rouges

L'histoire de l'herboristerie

Date de dernière mise à jour : 03/06/2019

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